الوحل والجراثيم · #095
لماذا رائحة الطعام المتعفن؟
تعمل الميكروبات والإنزيمات الطبيعية على تفكيك جزيئات الطعام، مما يؤدي إلى إطلاق مواد كيميائية صغيرة محمولة بالهواء والتي يكتشفها أنفك على أنها حامضة أو كبريتية أو فاسدة.
إجمالي المكافأة: يمكن للرائحة أن تحذرك، لكن الطعام غير الآمن لا تكون رائحته سيئة دائمًا.