Слизь и микробы · #095

Почему гниющая еда пахнет?

Микробы и природные ферменты разрушают молекулы пищи, выделяя в воздух небольшие химические вещества, которые ваш нос воспринимает как кислые, сернистые или гнилые.

Сумма бонуса: Запах может вас предупредить, но небезопасная еда не всегда плохо пахнет.